Ważne info o strudlach
Przechowywanie strudli
Strudle lubią przewiew. Dlatego większość strudli na słodko, takie jak: owocowe, makowe, jabłkowo-orzechowe – najlepiej przechowywać w suchym, lekko chłodnym miejscu (np. spiżarka). Wystarczy przykryć je czystą bawełnianą ściereczką albo zostawić w kartonowym pudełku, w którym zostały dostarczone.
Strudle, które wolą chłód (lodówka):
- słodkie z naklejką „najlepiej smakuje mocno schłodzony 3-5°C,
- twarogowy,
- wytrawne.
W lodówce trzymaj je luzem albo w kartonowym pudełku – ważne, żeby nie były szczelnie zamknięte, bo wtedy ciasto łapie wilgoć i mięknie.
Najlepiej spożyć w ciągu 48 godzin od dostarczenia.
Temperatura podania strudli
- Strudle na słodko możesz jeść jak chcesz: na zimno, w temperaturze pokojowej albo lekko podgrzane (z wyjątkiem tych z naklejką „najlepiej smakuje schłodzony” – tu polecam właśnie zimną wersję).
- Strudle wytrawne najlepiej smakują podgrzane w piekarniku lub opiekaczu, ale temperatura pokojowa też będzie okej.
Serwowanie strudli
Moje strudle wyrabiam tradycyjną metodą, ciasto jest ekstra cienkie, zatem zalecam je kroić ostrym nożem na szerokie kawałki (około 4-5 cm) dopiero po ostygnięciu. Strudle słodkie najczęściej posypuję cukrem pudrem, polewam słonym karmelem lub czekoladą gorzką.
Strudle na słodko możesz podawać same, jak i z dodatkiem lodów, na przykład waniliowych, bitą śmietaną lub polanych musem z gorących malin.
W przypadku strudli na słono nie jest potrzebne dodawanie czegokolwiek, ponieważ wszystkie najlepsze smaki są już w środku.
Strudle na słodko-słono polewam miodem akacjowym.
Jeśli chcesz, abym pokroiła strudla dla Ciebie, daj znać przy składaniu zamówienia, dodatkowy koszt porcjowania to 5 zł. Nie kroję tylko gorących i ciepłych strudli — muszą najpierw ostygnąć, żeby trzymały kształt.
Wygląd strudli
Zaskoczył Cię wygląd strudla? Pęknięty? Lekko krzywy? To cały ich urok:)
Bezpieczeństwo
Posiadam Zaświadczenie o wpisie do rejestrów zakładów podlegających kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej, co gwarantuje, że moje produkty spełniają najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa.
Moja produkcja spełnia standardy systemu HACCP, zapewniając najwyższą jakość i bezpieczeństwo moich strudli. Stosuję dobre praktyki higieniczne i produkcyjne GHP i GMP.
Strudle pakuję w opakowania z kartonu z atestem spożywczym.
Dostawy strudli realizuję samochodem zatwierdzonym przez Państwową Inspekcję Sanitarną, co gwarantuje odpowiednie warunki transportu i bezpieczeństwo wypieków.
Zapraszam do kontaktu!
Moje szczegółowe dane do kontaktu znajdziesz tutaj.
