O mnie

Jestem Sonia, pochodzę ze Słowacji, ale od lutego 2023 mieszkam w Polsce, w Kielcach. Pasjonuję się kuchnią międzynarodową, lubię gotować oraz piec, jestem poszukiwaczką dobrego smaku. Ukończyłam szkołę gastronomiczną o profilu kelner-kucharz i choć zawodowo poszłam inną drogą to zamiłowanie do pieczenia w kuchni pozostało mi do dzisiaj. W kuchni eksperymentowałam, szukałam nowych smaków i aromatów, przygotowywałam dania dla moich znajomych i byłam ciekawa ich reakcji. Ponieważ często były one pozytywne, wspierały mnie one w mojej pasji i zachęcały do dalszego eksplorowania kuchni.

Po przeprowadzce do Polski szybko sie zorientowałam, że strudle w Polsce nie są tak znane, więc pomyślałam, że to odpowiedni czas, by wykorzystać moje wykształcenie, rozszerzyć moją pasję i zacząć piec strudle oficjalnie w mojej domowej kuchni. Ponieważ realizacja mojego pomysłu była możliwa, jestem tutaj, aby podzielić się z Tobą radością i przyjemnością ze smakowania Strudli od Soni.

W mojej kuchni znajdziesz szeroką gamę tradycyjnych strudli oraz strudli opracowanych według własnej receptury. Strudle są przygotowywane z ekstra cienkiego ciasta, z hojną porcją nadzienia, co ucieszy każdego, kto chce poczuć w ustach wyjątkowy smak strudla, przy minimalnej ilości ciasta.

Znajdziesz tu między innymi strudle na słodko:

z makiem i wiśniami,
jabłkowo-orzechowe,
twarogowo-rodzynkowe,
orzechowe,
jabłkowo-gruszkowo-wiśniowe,
z orzechami i słonym karmelem,

a także strudle przygotowywane na słono:

bryndzowo-kiełbasowe (słowackie),
szpinakowo-salamowe,
bekonowo-pieczarkowe,
i wiele innych.

Swoje menu stopniowo poszerzam o nowe smaki i kombinacje, więc warto śledzić moją stronę oraz media społecznościowe.

Dlaczego „Strudle od Soni”?

Słowackie tradycje w moich Strudlach

Do Kielc i okolic wraz z moim słowackim pochodzeniem przynoszę strudle, które są bardzo popularne w mojej ojczyźnie. Podczas moich wieloletnich eksperymentów w kuchni, gdzie nauczyłam się łączyć różne smaki, stworzyłam dość szeroką bazę przepisów, na którą składają się „odkurzone” tradycyjne przepisy mojej babci, a także przepisy własne, często tworzone eksperymentalnie.

Unikalny produkt na świętokrzyskim rynku

Po przeanalizowaniu lokalnego rynku zauważyłam, że mimo dużej ilości cukierni z bardzo dobrymi deserami oraz ciastami, nie ma w nich oferty, jaką proponuję ja. Dlatego zdecydowałam się podjąć szansę i zacząć wyrabiać strudle w domowej kuchni, wypełniając tym samym lukę na rynku.